2016/02/16 動物から生まれたコーヒー豆
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珈琲倶楽部 田 経営理念 は 笑顔想像業
としてお客様に笑顔と感動を創造します！
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いつも珈琲倶楽部 田をご愛顧戴き誠にありがとうございます！
田のWEB担当 永塚と申します！
皆さん、こんばんは！
今日は何の日？今日は1883年に制定された天気図記念日だそうです。
本当毎日何かの記念日がありますよね～私もこのメルマガを書かせて頂くようになり、
初めて知った記念日だらけです（笑）
さて、今晩もどうぞ宜しくお願いします！
━━【今日のメルマガメニュー】━━━━━━━━━━━━━━━━
◆珈琲雑学
◆ブルーマウンテンについて
◆ホワイトデー限定商品について
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◆珈琲雑学
今日はコピルアクという豆についてお話をさせて頂きます！
ご存知の方も多いでしょうが、こちらの豆は
ジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆のことです。
「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、「ルアク」はマレージャコウネコの
現地での呼び名です。
ジャコウネコが熟したコーヒーの実を自分達の判断で食すことで、厳選され、
選別された豆のみが残るという事です。
文章で書くとあまり飲みたいと思わないかもしれませんね。。。でも、しっかりと
洗浄しており、焙煎をする事で衛生的な面においては問題ございませんので、ご安心
ください（笑）実はこれまでに他の動物でも試したようです。 像でも一度実験をした
ようです。しかし、像は選別どころではなく、全ての実を食べてしまったようです。。（笑）
コピルアクはこのように動物が食すことで生まれる豆なので非常に生産性が少ないので、
高価にて売買されている高級豆です。ほとんど販売も見受けられない、そんなレアな
豆でもあります。
実は当店でも現在期間限定で入手出来るよう探しております（笑）
年内にはそんなお話が出来るかもしれませんので、お楽しみに！
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◆ブルーマウンテンについて
すでにご存知の方も多いかと思いますが、ブルーマウンテンの生産国である、ジャマイカ
は昨年ハリケーンが頻繁に起きた事で、ブルーマウンテンの豆が栽培されない事態に
なっております。当店でも先物として生豆を抑えてきておりますが、それもそろそろ底の
状態になってきているのと、世界的な減少なので価格も恐ろしい程高騰しております。
現在はまだこの価格で販売させて頂いておりますが、３月頃には値上げをしないと
厳しい状態です。そして、、、、６月には一時販売中止となる可能性が高くなっております。
代替品として店舗によってはハイマウンテンなどを入荷されるお店様もいるかと思いますが
当店ではその予定はございません。ブルーマウンテンはやはりブルーマウンテンなので
他では代用出来にくいと判断しております。
６月か７月、もし購買が突然多くなった場合は６月前に販売中止となるかもしれませんが、
もし他店様で秋頃も販売していたら、、、その時はご注意してください。。
豆をブレンドしている、又は長期に渡り売れていない、、、そんな可能性などもあります。
これは当店だけではなく、世界的な品不足となっておりますので、ご注意してください。
またこの件に関しては今度分かり順次ご報告させて頂きます。
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◆ホワイトデー限定商品について
２月１５日よりホワイトデー限定商品を販売開始致しました！
ホワイトデーとしては初のブレンド、ホワイトデーブレンドという商品を販売する事に
なりました！こちらは、コロンビアスプレモをベースにしたとても飲み易いブレンドに
仕上がったおります！
その他、限定商品をいくつかご用意致しました！
特設サイトはこちら！
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本日も、最後までお読み下さりありがとうございました。
これからも、珈琲倶楽部 田 をどうぞよろしくお願い致します。
2016-03-07 18:41
